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Vins de Savoie Domaine Million Rousseau

La cave construite en 1860 du domaine Million Rousseau en Savoie

La cave vieille - 1860

Cuves de fermentation en inox

Les cuves de fermentation

Entrée des caves du domaine Million Rousseau en Savoie

Entrée des caves abritant les cuves de fermentation

Domaine Million Rousseau
Les caves de Monthoux

 

Les caves Million Rousseau à Monthoux sont toujours abritées par les vieux batiments de la propriété familliale. Chaque génération a su accompagner le développement du Domaine directement lié à la reconnaissance toujours plus large des qualités exceptionnelles de la Roussette cru Monthoux et plus généralement des vins de Savoie.

 

Les vieilles caves
La cave vieille construite vers les années 1860 a été le point de départ de la spécialisation viticole à Monthoux. Au début des années 30, pour faire face à une demande accrue des hotels et restaurants d'Aix-les-Bains, qui était à l'époque un lieu de villégiature apprécié de toutes les têtes couronnées européennes, Charles Million Rousseau décidait la construction d'une nouvelle cave voutéee, aujourd'hui encore appellée Cave Neuve. Aix-les-Bains était alors réputée pour la qualité de ses eaux thermales, son climat tempéré par les eaux du lac du Bourget, la qualité de l'accueil, et surtout l'excellence de sa gastronomie.

Le vin était alors livré en fûts par chariot à boeufs jusqu'au petit port de Bourdeau via le Col du Chat, puis acheminé par barques jusqu'aux ports d'Aix.
 

La relance
Aprés les années difficiles de la guerre et le déclin brutal du tourisme thermal d'Aix-les-Bains, la relance des années 1960 incitait Marcel Million Rousseau et son fils Michel à modifier les batiments en reliant les deux caves voutées alors distantes d'une dizaine de mètres et à transformer les écuries en caves.

Les derniéres modifications liées au succés toujours grandissant des vins de Monthoux ont été effectuées par Michel Million Rousseau et son fils Xavier en 1999-2000 avec la transformation d'une grange en stockage de bouteilles et l'ouverture d'un caveau de dégustation.

 

Un ensemble harmonieux et fonctionnel
Aujourd'hui, grâce à l'intégration de l'ensemble des équipements dans les bâtiments anciens et malgré les contraintes techniques qui en découlent, la propriété a gardé un cachet exceptionnel et est parfaitement intégrée dans le petit village de Monthoux, réputé pour son charme et son panorama.

Charles Million Rousseau (1878-1956) Vigneron à Monthoux

Charles
Million Rousseau

(1878 - 1956)
Un pionnier des vins de Savoie.

Marcel Million Rousseau en 1965, Vigneron à Monthoux

Marcel
Million Rousseau


En 1965 dans ses vignes


 

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Où nous trouver ?

Vins Million Rousseau
Monthoux
73170 St Jean de Chevelu

Tél. 04 79 36 83 93

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